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刚才外面那么热的天,沈七星现在还热得脸红呢,她打算做点凉皮吃。
要是用面粉做的话,需要先和面,和好面团之后再洗面。沈七星也不着急,就先和了一大盆面,先让面团醒着。
她之前用橡果子做了很多黑乎乎的凉皮还没吃完,现在饿了就先吃点那个。
等她吃完饭,面团也醒好了,沈七星就弄了一盆水把面团洗出面筋来。
洗出来的面筋就先捞出来放在一个碗里,等一会儿可以蒸一些熟面筋出来。
而洗好的面就先静静放在一面,等它沉淀好了,就可以做凉皮了。
沈七星趁这个时间做一些红油,辣椒粉她之前打了不少,舀出来一大勺,里面放点芝麻,先放在一边备用。
然后她就开始起锅烧油,小火烧着,里面放上香菜、香葱,八角,按说最好再放些洋葱、草果之类的,但现在她空间没有,就有什么
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